豬手和豬腳有什麼分別?

這都是從網上看到的:





其實是豬手較脚貴而已,分別在豬手較細小,骨少而連著少許豬展肉,所以比較多肉吃和豬展肉炆淋後很滑,豬腳較大而骨的比例多,如在街市肉枱買是較為便宜的,缺點是不連豬展肉,所以吃起來只有皮和骨.

http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=106817





在Openrice見到有人對豬手和豬腳煞有介事的分得很清楚，大做文章的說豬手和豬腳有多大分別。香港一般都稱做豬手，台灣一般叫作豬腳，有人說豬的前肢為手，肉比較多，後肢為腳，骨和筋鍵比較豐富。西打倒不愛這種看法，名字往往都是約定俗成，這種硬要把動物的前肢當成手，後肢是腳的看法，實在有點矯枉過正。

http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/29302770